초코 브라우니 만들기 ~ 꾸떡한 식감에 고소한 호두를 더한 브라우니 레시피
개인적으로 제가 좋아하는 초코브라우니 !
거기에 고소하나 호두를 더해 만들었답니다
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 호두 브라우니 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/12버터와 다크커버춰의 중량을 맞춰주세요
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STEP 2/12중탕 또는 전자렌지를 이용하여 녹여주세요
전자렌지를 이용할때 1분이상 연속으로 돌리지마세요초콜렛의 온도가 35~40도정도 될꺼예요
실온에 보관하여 슬며시 온도가 내려가도록 해주세요
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STEP 3/12계란과 흑설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 설탕이 잘 녹을때까지 핸드믹서로 휘핑해주세요
핸드믹서기준으로 4~5분정도 돌려줍니다
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STEP 4/12휘핑을 하고 나면 초콜렛의 온도가 내려가있을거예요
초콜렛은 30도 이하로 내려왔을때 사용하셔야 합니다
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STEP 5/12휘핑해놓은 계란에 초콜렛을 부어주세요
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STEP 6/12핸드믹서 1단을 이용해 살살 섞어주세요 ~
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STEP 7/12모든가루를 체에 내려줍니다
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STEP 8/12주걱을 이용해 가루를 섞어주세요가루가 가라앉기때문에 반죽은 아래에서 위로 올리면서 섞어주시면 되요
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STEP 9/12호두를 넣어주세요
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STEP 10/12종이호일을 잘라넣은 틀에 만들어낸 브라우니반죽을 넣어줍니다
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STEP 11/12180도로 예열시켜놓은 오븐을 160도로 낮춰 브라우니를 넣어줍니다
25분간 구워주세요
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STEP 12/12슈가파우더로 데코레이션을 해준 후 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
- 초콜렛의 온도를 맞춰서 사용하셔야 해요 ~
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