Name: 아이들이 좋아하는 아웃백st. 치킨텐더 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심 450g; 튀김가루 1컵; 계란 1개; 우유 2T; 빵가루 3컵; 이탈리안 허브시즈닝 2t; 튀김기름 1L; 맛소금 1꼬집; 식초 2T; 맛소금 1/2t; 후추 1/2t; 마늘가루 1t; 양파가루 1t; 허니머스타드 2T; 파슬리가루 1/2t

조리순서

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STEP 1/21

먼저 닭안심은 흐르는 물에 두세번 살살 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼둡니다
STEP 2/21

손으로 막을 벗겨내고
STEP 3/21

힘줄도 가위로 잘라줘요~
STEP 4/21

아이들이 먹기 편하도록 가위로 한입 크기로 잘라줍니다^^
자르지 않고 통으로 튀기면 아웃백 치킨텐더 모양이 된답니다♥
STEP 5/21

이제 밑간을 해주는데
맛소금 1/2t, 후추 1/2t,
식초 2T 넣어서 잡내를 제거해줍니다
우유에 재워두셔도 되지만 식초 2스푼으로 충분히 잡내가 제거되니 아까운 우유는 고소하게 드세용^^
STEP 6/21

마늘분말과 양파분말도 1t씩 넣어 조물조물 한 뒤 랩 씌워서 냉장고에 10분간 재워요zZZ
혹시 마늘분말과 양파분말이 없을 경우! 양파즙과 마늘즙을 건더기없이 1/2스푼씩 넣어주셔도 됩니다
STEP 7/21

비닐팩에 튀김가루 한컵 넣고
STEP 8/21

재워둔 안심 투하!
STEP 9/21

그릇 필요없이 봉다리 채로 쉐킷쉐킷 버무려주세요~
STEP 10/21

안심에 튀김가루옷이 착붙 하는 동안 계란 1알에 우유 2T, 맛소금 한꼬집 넣어 계란물을 만든 다음
튀김가루를 입혀서 바로 계란물을 입히면 튀김옷이 잘 벗겨지니까 튀김가루 묻혀서 잠시 놔두고 그 사이 계란물을 만드시면 좋아요★
STEP 11/21

계란물에 튀김가루 입은 안심 넣고 버물버물~
STEP 12/21

튀김가루 버무렸던 그 비닐팩에 빵가루 3컵 넣고
STEP 13/21

이탈리안 허브 시즈닝 2t 넣어 잘 섞어줍니다
요 이탈리안 허브 시즈닝 하나로 패밀리 레스토랑 향이가 솔솔~
STEP 14/21

빵가루에 버무려논 안심 넣어서
STEP 15/21

신나게 흔들어주쎄요~♬
STEP 16/21

간편하게 튀김옷 입히기 참 쉽쥬~?^^
STEP 17/21

180도 기름에서 3~4분 튀겨내면~~
중강불
STEP 18/21

크리스피 순살치킨 완성^^
STEP 19/21

이쁘라구 파슬리도 솔솔 뿌려주고요~
STEP 20/21

순살치킨에 꿀조합 허니 머스타드에 쿡쿡 찍어먹으면~~
STEP 21/21

겉.파.속.촉!!
파삭한 튀김옷 사이로
보들보들한 안심살이 까꿍^^
짭쪼롬~하고 꼬소~해서
맥주랑 먹으면 팝콘처럼 마구마구 들어간다는 켄~터키 후라이드 쫀쫀해요 빠밤♥
샐러드 위에 얹어 드시면 오늘 우리집이 아웃배액~~