Name: 스팸김치볶음밥 / 간단하고 쉽고 고슬고슬한 볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스팸 100g; 배추김치 200g; 밥 1.5공기; 식용유 2스푼; 깨 약간; 간마늘 1스푼; 맛술 1스푼; 후추 약간; 설탕 1스푼; 들기름 1스푼; 참치액젓 1스푼

스팸김치볶음밥 / 간단하고 쉽고 고슬고슬한 볶음밥

볶음밥 하면 김치볶음밥이죠. 신김치 있을 때 별다른 재료 없어도 맛있게 만들어 먹기 쉬운 볶음밥입니다. 조금 섭섭하다 싶으면 햄이나 스팸 넣고 볶으면 맛이 더 좋은 간편한 볶음밥, 주말이나 낮에 밥 하기 귀찮을 때 찬밥하고 김치만 있다면 볶음밥 레시피로 맛난 한 끼 즐겨 보시라고 올려 봅니다. 밥알 고슬고슬하고 쫀득하니 맛좋은 볶음밥 레시피로 맛난 간단한 한 끼 즐겨 보셨으면 좋겠습니다.

2인분

15분 이내

아무나

팍스곰

[더보기] 한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

조리순서

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STEP 1/11

준비한 배추김치(신김치)는 가위나 칼로 잘게 잘라 주세요.
볶음밥으로 사용할 때 잎부분보단 줄기부분을 사용해서 볶아 주시는 게 더 좋습니다.
잎부분은 짠맛이 더 강해서 간이 세집니다. 잎부분은 국이나 찌개에 넣어 사용하시면 좋습니다.
김치 국물은 사용하지 않습니다.
STEP 2/11

팬에 스팸을 넣고 비닐손장갑을 끼고 마구 으깨 주세요.
STEP 3/11

으깬 스팸에 맛술 1스푼 넣고
STEP 4/11

간마늘 1스푼, 후추 조금 넣고 센불에서 스팸이 연한 갈색이 되도록 볶아 주세요.
강불
STEP 5/11

어느정도 익은 스팸을 팬 한켠에 밀어두고 잘라 둔 김치를 넣고 설탕 1스푼 넣어 주세요.
설탕량은 김치 신맛 정도에 따라 가감해 주세요.
STEP 6/11

들기름 1스푼 넣고
STEP 7/11

참치액젓 1스푼 넣어서 볶아 주세요.
김치의 짠맛 정도가 집마다 다르니 이 때 간을 보시고 짠맛, 단맛 추가로 더 넣어야 할지 정한 뒤 입맛에 맞게 간을 맞춰 주세요.
간이 짜다 싶으면 밥 양을 조금 더 늘려 볶아주시면 됩니다.
STEP 8/11

퍽퍽하지 않게 식용유 2스푼 추가로 더 넣어서 윤기나게 볶아 줍니다.
스팸이 갈색빛으로 바싹 익혀진 상태가 되면 더 좋습니다.
STEP 9/11

불을 중불로 낮추고 밥 한공기 반정도 넣고 밥알이 잘 풀어지게 볶아 주세요.
중불
갓지은 밥, 뜨거운밥 보단 식은 밥을 사용해 볶아주시면 더 고슬고슬한 볶음밥으로 즐기실 수 있습니다.
STEP 10/11

밥알이 고슬고슬 잘 풀어지면 약불에서 밥이 약간 눌러 붙게 몇분간 방치해 둔 다음 불 끄고 깨 조금 뿌리면 완성입니다.
약불
STEP 11/11

밥알이 잘 살아있는 간이 딱 적당한 볶음밥이 완성됐습니다.
기름지지도 않고 질퍽하지도 않은 입안 깔끔하게 먹을 수 있는 스팸 김치볶음밥 한 그릇 만들어서 맛난 한 끼 식사로 즐겨 보세요.