3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12당근 잎은 그것도 부드러운 것만 당근 잎 무침으로 사용한다,
줄기부분은 억세므로 버린다.
작은 당근도 사용한다.
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STEP 2/12천일염을 넣고 물을 끓인다.
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STEP 3/12당근 잎을 넣어서 잠시만 데친다.
1분이내로 데친다.
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STEP 4/12당근 잎을 찬물에 깨끗하게 씻어서
잘게 썬다.
저녁 반찬은 소화가 잘 되게 잘게 썰어
당근 잎 무침을 만든다.
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STEP 5/12귀여운 당근은 잘게 썰어 준다.
크게 썰어도 상관은 없다.
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STEP 6/12잘게 썬 당근
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STEP 7/12마늘을 다진다.
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STEP 8/12그릇에 당근 잎 + 당근 + 마늘을 넣는다.
집간장을 넣어 준다.
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STEP 9/12참기름을 넣는다.
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STEP 10/12당근 잎 무침에 깨도 넣어 준다.
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STEP 11/12무쳐 준다.
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STEP 12/12두리문 당근잎무침 완성이다.
밥을 비벼먹어도 좋고,
건강한 반찬으로도 너무 좋다.
5.00
리뷰별점
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나나이도리뷰별점텃밭에서 당근잎을 가져와 이걸 어찌하나 했는데 올려주신 요리법이 참 반갑네요 맛나게 무쳐먹었습니다^^ 감사합니다!!2023.06.21 17:11쉐프의 한마디감사합니다^^2023.12.29 10:12
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