초초간단 양파볶음(반찬)
간단하게 할 수 있는 양파 반찬입니다.
간단하지만 맛도 있어 추천드려요
https://blog.naver.com/smh3529/222809021153
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6양파 껍질을 깐 후 깨끗이 씻어 준비합니다 (양파가 작은 것 뿐이어서 3개를 사용하였으며 큰 것은 1개로 대체해주세요)
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STEP 2/6모든 양파를 슬라이스쳐 준비해 주세요 (너무 얇으면 식감이 없으며, 너무 두꺼우면 볶는데 어려움이 있어 사진 정도가 적당해요)
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STEP 3/6슬라이스한 양파를 팬에 넓게 펼친 후 중불에서 볶아줍니다. (기름을 안두르면 담백한 맛이 있으며, 기름을 살짝 둘러주면 윤기가 있으며 조금더 촉촉해져요/ 사진은 기름을 두르지 않은 사진입니다) (너무 뒤적이면 양파의 색이 잘 나질 않기 때문에 타지 않을 정도선에서 가만히 두었다 뒤적이고 또 잠시 두고 뒤적이고 해주는게 좋아요)
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STEP 4/6사진정도의 색이 되면 양파를 펼친 후 가운데 팬 바닥에 간장을 3/2숟(한숟반)정도 넣어줍니다. (양파크기와 양에 따라 다르기 때문에 1숟가락만 먼저 넣고 나중에 간을 맞춰 주세요) (간장은 재료위에 보다 팬에 직접 닿아야 감칠맛이 살아나요)
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STEP 5/6양파가 흐물해질 때까지 조금더 볶다가 간을 보고 설탕과 후추를 추가해주세요 (제가 사용한 양파는 단맛이 강해 설탕을 넣지 않았지만 단맛이 없는 양파는 1작은숟 정도 넣어주면 더 맛있어요) (양파를 너무 많이 볶으면 물컹물컹해져 식감이 않좋아 먹어보면서 볶는걸 추천드려요) (후추는 취향껏!.)
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STEP 6/6다된 양파는 식은 후 냉장보관 후 차게 먹으면 더 맛있어요.
- 간장 대신 굴소스가 있다면 굴소스를 넣어주면 더 맛있습니다.
토스트재료로 넣어 먹거나, 비빔밥에 같이 넣어먹거나, 밑반찬으로 먹으면 맛있습니다.
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