[쿠키만들기] 정성 가득한 사브레 비건쿠키 4종류
4가지 맛으로 사브레 비건쿠키를 만들 수 있습니다. 얼그레이, 초코, 녹차, 커피 4가지 맛의 건강한 쿠키를 즐길 수 있습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 얼그레이쿠키 재료
-
- 초코쿠키 재료
-
- 녹차쿠키 재료
-
- 커피쿠키 재료
-
조리순서
-
STEP 1/23가루류들은 모두 체 쳐준다.
-
STEP 2/23얼그레이쿠키 가루류 티백(트윙즈) 1개 아몬드가루 50g 통밀가루 75g 에리스리톨 35g 소금 1꼬집 섞는다.
-
STEP 3/23초코쿠키 가루류 코코아파우더 10g 아몬드가루 45g 통밀가루 65g 에리스리톨 30g 소금 1꼬집 섞는다.
-
STEP 4/23녹차쿠키 가루류 녹차가루 10g 아몬드가루 45g 통밀가루 65g 에리스리톨 30g 소금 1꼬집 섞는다.
-
STEP 5/23커피쿠키 가루류 아몬드가루 50g 통밀가루 75g 에리스리톨 40g 소금 1꼬집 섞는다.커피쿠키의 커피가루는 아직 넣지 않는다.
-
STEP 6/23아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 40g을 섞어 넣는다.얼그레이쿠키
-
STEP 7/23아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞어 넣는다.초코쿠키
-
STEP 8/23아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞어 넣는다.녹차쿠키
-
STEP 9/23커피쿠키는 아몬드브리즈(언스위트) 23g 아보카도오일 35g을 섞고 커피가루 5g을 섞어 커피가루를 녹여준 후 가루류에 넣는다.커피쿠키
-
STEP 10/23주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.얼그레이쿠키
-
STEP 11/23주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.초코쿠키
-
STEP 12/23주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.녹차쿠키
-
STEP 13/23주걱으로 반죽을 섞는다. 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.커피쿠키
-
STEP 14/23종이호일이나 유산지에 각각의 반죽을 버터모양으로 만든다.원하는 모양으로 만들어도 된다.
-
STEP 15/23김밥 말듯이 반죽을 감싸준다.
-
STEP 16/234가지 모두 동일한 방법으로 한다. 반죽을 냉동실에 30분 넣는다.반죽을 살짝 굳혀서 자르기 쉽게 하기 위함이다.
-
STEP 17/23반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.얼그레이쿠키
-
STEP 18/23반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.초코쿠키
-
STEP 19/23반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.녹차쿠키
-
STEP 20/23반죽을 원하는 크기와 두께로 자른다.커피쿠키
-
STEP 21/23에어프라이어나 오븐에 자른 반죽을 넣는다.
-
STEP 22/23180도 20분간 굽는다. 에어프라이어로 할 경우에는 뒤집어서 5분 더 굽는다.
-
STEP 23/234가지 맛을 즐길 수 있는 비건쿠키가 완성된다.
- 대체할 수 있는 재료는 에리스리톨 → 설탕, 아몬드가루 → 통밀가루, 아보카도오일 → 기름(카놀라유, 포도씨유 등), 아몬드브리즈(언스위트) → 두유 입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,