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일년을 두고 먹어도 아삭한 매실장아찌 만드는법
요즘 청매실 제철이죠.

오늘은 저장음식으로 일년을 두고 먹어도 오독오독 쫀득한 매실장아찌 만드는 법입니다.

넉넉하게 만들어서 일년 밑반찬 하세요.
6인분 이상 30분 이내 초급
어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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쿡팁
열흘후 과육을 건져내고 설탕물이 너무 많다 싶으면 설탕물은 매실청 담그는 곳에 부어 주시면 됩니다.

과육만 건져서 고추장에 버무려 보관 하셔도 좋아요.
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#일상#저장음식#장아찌#매실장아찌#매실요리#매실청#제철음식#매실장아찌만드는법
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