[레시피/홈쿡] 감자와 오징어로 만드는 지중해식 바질페스토펜네 파스타
어제는 직접 키운 바질을 이용한 바질페스토를 만드는 레시피를 공유드렸어요. 오늘은 간단하게 바질페스토를 활용해서 오징어와 감자를 곁들여 만드는 지중해식 바질페스토펜네 파스타 레시피를 공유드릴게요^^
2인분 
20분 이내 
초급 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡
재료
- 주요 재료
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조리순서
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STEP 1/13감자를 껍질을 깎아 준비하고
오징어 몸통도 껍질을 벗겨주세요. 잘 세척해서 준비해주시면 됩니다^^
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STEP 2/13펜네 파스타는 2명이 먹을 분량으로 저희는 이 정도 준비했어요^^
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STEP 3/13제일 먼저 파스타 면을 삶아줄게요!
펜네 파스타는 보통 13분 정도 삶아서 준비하면 됩니다. 삶으면서 나중에 사용할 면수 한 국자는 미리 덜어내 주세요.
다 삶아지고 난 면은 건져서 올리브오일을 약간 둘러줍니다.
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STEP 4/13치즈도 적당량 갈아넣어서 파스타면에 밑간을 해주시면 되어요.
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STEP 5/13껍질을 벗긴 감자는 깍둑 썰어서 끓는 물에 10분 덩도 삶아서 준비해주세요!
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STEP 6/13오징어도 껍질을 벗겨 깍둑썰어 준비해주세요.
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STEP 7/13올리브오일을 두른 팬에 오징어를 먼저 살짝 볶아줍니다.
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STEP 8/13다 삶고 볶고, 밑간한 파스타 재료들은 볼에서 대기해줍니다.
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STEP 9/13이제 밑간을 해둔 파스타 볼에 감자와 오징어를 모조리 투하!
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STEP 10/13올리브오일 약간, 그리고 바질페스토도 원하는 만큼 넣어주고 섞어주면 되는데, 이 때 약간 뻑뻑하다 싶으면 미리 빼둔 면수를 넣어주면 좋습니다^^
바질페스토는 가열할 필요가 없어서, 이렇게 덖어서 먹으면 되기 때문에 조리가 매우 편해요!
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STEP 11/13잘 섞어줍니다^^
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STEP 12/13이제 맘에 드는 이쁜 그릇에 담아주면 완성^^
고소하고 풍미 좋은 바질페스토와 담백한 감자, 식감 좋은 오징어가 만나 정말 맛있는 지중해식 파스타가 완성되어요^^
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STEP 13/13지중해 풍의 다양한 요리들이랑 같이 먹었더니 정말 근사한 한끼가 되었어요^^
조만간 같이 곁들여먹었던 문어요리도 함께 소개할게요!
맛난 식사 하세요^^
바질페스토파스타 맛보장 레시피
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