집에서 만드는 건강한 새우버거 만들기
손 많이 가는 요리 별로 안좋아하는데, 아이가 예전에 제가 만들어준 새우버거가 먹고싶다고 하더라구요ㅠㅠ 손이 많이가서 별로 하고 싶지 않았는데 아이의 부탁으로 정말 힘들게~ 힘들게~ 만들었어요ㅠㅠㅠ
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/17새우는 집에 있는 냉동새우를 이용해서 만들었어요~ 새우는 머리를 떼어내고 껍질을 제거해서 깨끗히 씻어 준 후,
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STEP 2/17잘게잘게 다져 주세요. 이때 새우를 너무 잘게 다지면 식감이 사라지기 때문에 너무 다지지 않도록 주의해 주고, 계란 1개, 다진양파 3큰술 넣고
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STEP 3/17밀가루 4큰술과, 소금 약간, 후추 톡톡 뿌린 후 반죽을 잘 섞어주세요!
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STEP 4/17반죽은 손으로 떠서 대충 모양 만들어 주고 이제 튀김을 위한 튀김옷을 입혀 줄건데요
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STEP 5/17튀김옷 3총사! 계란물, 빵가루, 튀김가루를 넓은 접시에 펴서 담아 주고~
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STEP 6/17모양 잡아주었던 새우 반죽을 튀김가루부터 계란물, 빵가루 순으로 고루고루 묻혀 주세요^^
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STEP 7/17팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 튀김옷 입힌 새우 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 8/17노르스름하게 충분히 익어야 더욱 바삭바삭하니 맛있더라구요^^
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STEP 9/17이어서 모닝빵도 반으로 나눠주고 가볍게 구울 거에요~
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STEP 10/17프라이팬에 버터 2큰술 약불로 녹여주고, 약불로 빵 안쪽면만 노르스름하게 구워 주세요.
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STEP 11/17이제 새우버거의 소스! 타르타르 소스를 만들어 볼게요~ 다진양파 3큰술에, 마요네즈 7-8큰술, 레몬즙 2큰술,
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STEP 12/17꿀 2큰술, 다진피클 3큰술 넣어서 잘 섞어 줍니다~ 타르타르 소스 만들기 어렵지 않아요~ㅎㅎ
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STEP 13/17이제 준비한 재료를 차곡차곡 올려 볼게요 구운 빵 위로 양상추를 먹기좋게 찢어 올려주는데 없어서 상추로 대체 했답니다^^
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STEP 14/17상추 위에 만들어 놓은 새우패티 올려주고 타르타르 소스를 넉넉히 올려 주세요~
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STEP 15/17슬라이스치즈 1장 올려서 빵으로 덮어 마무리 해주면 끝~
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STEP 16/17더욱 먹기 좋아보이게 이쑤시개 꽂았답니다^^ 총 6개버거의 분량이 나왔는데, 새우버거 원없이 먹었네요 ㅎㅎㅎ
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STEP 17/17집에 잇는 감자튀김도 튀겨서 같이 올렸더니 수제버거 저리가라 할 정도의 비쥬얼이죠?ㅋㅋ
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