Name: 부추나물 [향긋한 부추로 만든 초간단 나물요리! 부추를 맛있게 많이 먹을 수 있는 영양 듬뿍 채소 반찬!]
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 다진마늘 1/2스푼; 소금 2꼬집; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

부추나물 [향긋한 부추로 만든 초간단 나물요리! 부추를 맛있게 많이 먹을 수 있는 영양 듬뿍 채소 반찬!]

부추는 섬유질이 풍부하고

성질이 따뜻해서

건강에 참 좋은 식재료죠.

부추를 듬뿍 맛있게 먹을 수 있는 방법은

바로 나물로 만들어 먹는 거예요.

별다른 양념 없이도

부추의 향을 오롯이 느낄 수 있는

부추나물!

부추를 손질해서

데치기만 하면

요리과정이 거의 끝나는

초간단 나물반찬이에요.

2인분

20분 이내

아무나

하이유니별

[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

부추
1줌 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

양념재료

소금
2꼬집 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

부추 1줌을 준비해 주시고요.
깨끗하게 손질한 후
끓는물에 넣고 데쳐주세요.
부추는 워낙 금방 익기 때문에
5초 정도만 데치면 충분해요.
부추 손질법 레시피
STEP 2/5

데친 부추를 바로 찬물에 넣고
열기를 빼 주시고요.
물기를 꼭 자서
그릇에 담아주세요.
STEP 3/5

다진마늘 1/2스푼, 소금 2꼬집,
참기름 1스푼
양념들을 넣어주세요.
STEP 4/5

조물조물 무쳐주시고요.
깨 1/2스푼 뿌리고
마무리해 주세요.
STEP 5/5

향긋한 부추를 살짝만 데쳐서
최소한의 양념만으로
담백하게 무친
부추나물이 완성됐어요.
부추는 따뜻한 성질을 지니고 있고
섬유질도 풍부하기 때문에
건강에 정말 좋잖아요?
요리에 넣어 먹는 것은
아무래도 한계가 있으니
이렇게 부추나물로 만들어 먹으면
맛있게 많이 먹을 수 있어서
좋을 것 같네요.