초초간단 우무채콩국

초초간단 우무채콩국

안녕하세요? 밥심은 국력입니다.우무와 곤약이 같은 걸로 아시는 분들이 많은데, 우무는 해초인 우뭇가사리이고, 곤약은 구약이라는 식물의 뿌리입니다. 우뭇가사리 효능은 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 갈증 해소에 좋구요. 찬 성질이 열을 내려주는 효능이 있어요. 또한 회충을 죽이는 효능이 있어서 천연구충제로 사용되었다고 해요. 우무 효능이 참 많지요? 오늘은 초간단 우무채콩국을 만들어 볼게요.

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STEP 1/5

시판 콩국물입니다. 직접 콩국물을 만들기도 하지만, 가끔은 시판용을 먹기도 해요. 간편하니까요. 종이컵으로 2컵입니다.
STEP 2/5

우무채인데요. 우무는 채가 썰어져 나오는 것이라서 칼질을 할 필요가 없어요. 통우무를 구입하셨다면 굵은 채에 우무를 눌러주세요. 그러면 칼질한 것 같이 채가 나와요. 물론 칼로 썰어도 되구요.
STEP 3/5

찬물에 헹궈서 물기를 제거해요.
STEP 4/5

오이는 가늘게 채 써는게 식감이 좋더라구요.
STEP 5/5

완성 그릇에 콩국물 2컵을 붓고 우무채 100g을 넣은 뒤 오이채, 통깨, 각얼음 2개를 넣어줍니다. 우무채도 양을 더 넣어도 되구요. 기호에 따라 소금을 약간 넣어주세요.

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