#밀키트 #전복솥밥밀키트만들기 #모둠채소솥밥만들기 #영양솥밥만들기 #솥밥만드는법
요즘 밀키트가 솥밥도 나옵니다.
전복솥밥과 모둠채소솥밥을 만들어서
두개를 섞어 주었습니다.
채소가 많아야 건강하기도 하고 풍성하니까요.
일단, 적혀져 있는 레시피대로 했는데,
양념간장도 들어가져 있어서 간장에 비벼서 드시면
든든하고 건강하게 한끼의 밥을 드실 수 있으실꺼 같아요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/11이것은 전복솥밥 밀키트 내용물입니다. 육수와 양념된 국물까지 들어가져 있는 전복입니다.
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STEP 2/11그리고 모둠채소 솥밥 밀키트입니다. 단호박, 각종 버섯, 그리고 대추, 연근이 들어가져 있습니다. 이것은 전자렌즈에 2-3분을 데워 주셔야 합니다. 그리고 채수와 양념간장입니다.
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STEP 3/11씻은 쌀은 체에 걸러서 물기를 빼 주고는 솥에 넣어 줍니다. 두개의 솥밥을 만들 예정이니 솥도 두개 입니다.
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STEP 4/11전복솥밥은 먼저 쌀에 들기름을 넣고 센불에서 잘 볶아 주고는 육수와 전복소스를 넣어 주고는 센불에서 잘 저어가면서 볶아 줍니다. 센불에서 팔팔 끓어오르면 이제 중불에서 다시금 5분 정도 더 끓여 줍니다.
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STEP 5/11모둠채소솥밥은 먼저 들기름을 넣어 주고 센불에서 잘 저어가면서 2분간 볶아 줍니다. 그럼 다음에 육수와 채수를 부어 주고는 뚜껑을 닫고 강불에서 팔팔 끓여 줍니다. 10분간 팔팔 끓이다가는 약불에서 5분간 더 가열해 줍니다. 쌀의 양과 육수의 양, 그리고 화력에 따라서 시간은 달라질 수 있습니다. 다 끓여졌다면 데워 준 모둠채소를 넣어 뚜껑을 닫고 약불에서 10분 정도 더 끓여 줍니다.
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STEP 6/11전복솥밥이 고슬고슬하게 중불에서 5분 정도 더 끓여졌다면 한번 잘 저어 주고는 다시 뚜껑을 닫고 약불에서 2-3분 더 끓여 줍니다. 그리고 불을 끄고는 10분동안 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 7/11모둠채소솥밥이 다 되었습니다. 불을 끄고는 4분동안 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 8/11뜸이 들여졌다면 전복과 은행이 살아 있는 고슬고슬하고 고소한 향이 나는 전복솥밥입니다.
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STEP 9/11모둠채소솥밥이 뜸이 다 들여졌다면 뚜껑을 열고 잘 저어 주시면 모둠채소솥밥도 다 되었습니다. 모둠채소솥밥 완성입니다.
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STEP 10/11전기압력밥솥에 두개의 솥밥을 섞어서 잘 저어 주고는 보온으로 설정해 놓고 드시면 됩니다. 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 들기름에 볶아낸 것이라서요.
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STEP 11/11모둠채소솥밥과 전복솥밥을 섞어서 위에 쪽파를 송송 썰어 올리 주고, 양념간장을 뿌려서 완성합니다. 두가지의 솥밥 완성입니다. 잘 비벼서 드시면 전복의 쫄깃한 맛과 버섯, 연근, 호박의 단맛까지 즐길 수 있는 영양솥밥입니다. 김치만 있으면 한끼 뚝딱입니다.
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