마늘쫑장아찌무침!

마늘쫑장아찌무침!

작년에 마늘쫑장아찌를 만들어 두었던것을 살짝 우려내서 무침으로 밑반찬을 만들어봤어요

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STEP 1/5

작년에 담아놓았던 마늘쫑장아찌를 찬물에서 우려내준후 채반에서 물기를 빼주세요
STEP 2/5

양념을 모두 넣어주어 양념장을 만들어주세요
사진이 심하게 흔들렸네요ㅜㅜ
*마늘쫑이라서 다진마늘이나 다진파는 생략하시는게 좋아요
STEP 3/5

섞어놓은 양념장을 넣어주세요
*마늘쫑장아찌의 단맛에 따라서 단맛은 개인취향껏 조절하세요
약간의 올리고당이나 물엿을 넣어주시면 윤기가 나서 보기 좋아요
STEP 4/5

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요
STEP 5/5

ㅎ누구나 다 아는맛?
특히 시골에서 자란 저와 신랑이 좋아하는 밑반찬중에 한가지인 마늘쫑장아찌무침이 완성이 되었네요
무침반찬이지만 냉장고에 오랫동안두고 먹을수있는 밑반찬이네요

: 저는 작년에 담아두었던것이라 1일정도 우려냈어요

만드신지 얼마 되지않은것은 우려내주지말고 건져서 수분만 제거후에 무쳐주세요

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