다이어트 비빔밥 오징어 숙회 비빔밥 레시피
냉동실에 껍질 벗겨 손질해놓은 오징어가 있어 곱게 채썰어 삶아 비빔밥을 했습니다. 텃밭에 있는 아삭한 양상추 양껏 채 썰어 넣고 잡곡밥 두 숟가락 넣고 다이어트 비빔밥으로 만들어 한 끼 해결했습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/12양상추 5장, 깻잎 5장, 청양고추 1개, 당근 1/8개를 준비했습니다.
-
STEP 2/12잎이 넓은 상추와 깻잎은 길이로 길게 반으로 잘라 길지 않게 채 썰어 줍니다.
-
STEP 3/12당근은 곱게 채 썰고 청양고추는 곱게 어슷하게 썰어 줍니다. 준비한 채소는 비빔밥 그릇에 고루 잘 섞어 담아 줍니다
-
STEP 4/12오징어 껍질을 벗기지 않아도 된답니다. 저는 냉동실에 껍질 벗겨 진 오징어가 있어 사용했습니다. 오징어 몸통 100g을 준비해 삼각형 지느러미를 자르고 몸통을 길게 반으로 잘라 줍니다
-
STEP 5/12최대한 곱게 채 썰어 줍니다.
-
STEP 6/12냄비에 물이 팔팔 끓으면 채 썬 오징어를 넣어 줍니다.
-
STEP 7/12그리고 고르게 저어 주면서 삶아 줍니다.
-
STEP 8/12물이 고르게 팔팔 끓어 오르면
-
STEP 9/12체에 삶은 오징어를 쏟아 붓고 흐르는 물에 충분히 식혀 물기를 최대한 빼 줍니다
-
STEP 10/12비빔밥 양념장은 시판 초고추장 3큰술, 식초 1큰술, 매실청 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
-
STEP 11/12채소가 담긴 비빔밥 그릇에 준비한 오징어를 담고 밥 2큰술을 담아 줍니다.
-
STEP 12/12그리고 준비한 양념장을 취향껏 넣고 고루 비벼 드시면 되겠습니다.
오징어숙회 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,