열탄불고기 '이것'을 넣어 풍미 UP 불고기양념
간장을 사용하지 않고 고추장만으로 불고기를 만들 수 있습니다. 양념에 재워두지 않아도 좋은 맛을 낼 수 있습니다. 돼지고기 풍미를 올리고 잡내를 완전히 없앨 수 있는 레시피를 가져왔습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 열탄불고기 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/5대패삼겹살 500g을 준비한다. 냉동도 좋다.
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STEP 2/5양념을 섞는다. 돼지고기 잡내를 없애는 것은 녹차가루다. 센불에 팬이 달궈지면 고기를 올리고 양념을 올린다.센불녹차가루가 없다면 아무것도 두르지 않은 팬에 밀가루를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아 넣으면 된다.
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STEP 3/5양념과 고기가 잘 섞이도록 볶는다.토치가 있다면 토치만으로 고기를 익힌다. 식당에서 나는 불 맛을 낼 수 있다.
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STEP 4/5고기의 기름이 나오면서 고추기름이 자연스럽게 만들어진다. 고소함이 극대화된다.
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STEP 5/5고기가 다 익으면 깨를 뿌려 마무리한다.
- 녹차가루를 넣으면 돼지 잡내를 없앨 수 있습니다.
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