요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!
두릅 효능 손질 튀김 레시피/네이버블로그~냠키친
이번주는 휴일이 많아서
번개처럼 지나가네요~!
다시 돌아온 즐거운
금욜 저녁이에요~!
오늘은 제가 너무나 좋아하는
두릅튀김을 해봤어요~!
시골에서 자주 들고
왔었는데~첨에는 두릅을
먹을줄 몰라서 주위에
나눠주고 했는데~!
두릅의 참맛을 알고 나서는
먹고 싶어도 비싸서 많이
못사먹는 나물이 돼어버렸네요~^^
두릅 튀김 만들기
두릅한바가지,튀김가루두컵반,계란1개
얼음한컵,물두컵
냉장고에 돌아다니는
마가 있어서 함께
준비해 봤어요~!
어느 정도 손질이
돼어있는 두릅이라서
저는 그냥 씻어서 준비했어요~!
손질이 안돼어 있는 두릅은
뿌리부분 끝을 잘라내고
남은 지저분한 부분은
칼로 살살 긁어내 주시면 돼요~
비닐봉지에 두릅을
넣고,튀김가루 반컵을
넣어,흔들어 주세요~!
두릅 튀김 반죽
물,튀김가루,계란,얼음을
넣고 저어주세요~!
물과 튀김가루는 1:1정도로
줄 흘러내리는 반죽으로
하시면 돼세요~
반죽이 뻑뻑하면,튀김옷이
두꺼워져서 맛이 없어요~!
반죽을 한두방울 떨어 뜨려보고
반죽이 튕겨져 올라오면~
두릅을 반죽에 담궈
살짝 털어내고~
중상 불에서 노릇하게
튀겨내시면 돼요~!
오래튀길필요가 없어요~
두릅 튀김 레시피
두릅에 초록색이 많이 보이고
튀김반죽은 눈꽃처럼
달려있게 잘 튀겨졌어요~!
바삭바삭,고소하고
줄기의 오돌함과 독특한
두릅향이 너무 좋아요~!
아이들이 도대체
무슨튀김이냐고~!
너무 맛나다고 잘먹네요~
마는 튀김으로 만들면
아삭한 감자식감이 돼요~
담백해서 먹을만 해요~
두릅 튀김 만들기
두릅은 단백질이 많고
당뇨병,신장병,위장병에
좋다고 해요~!
다이어트에도 효과적이고
사포닌 성분이 있어
씁쓸한 맛이 나고~!
원기회복과 혈당조절에도
도움을 준다고 하네요~!
살짝데쳐서 초장찍어
먹어도 맛나지만 ~!
두릅튀김만들어 드셔보세요~!
특유의 향과 씹는맛이
입맛을 살려준답니다.~!
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