간단한 오일파스타 새우알리오올리오
간단하게 해먹는 새우오일파스타입니다. 재료도 간단하고 조리시간도 짧아 바쁜 저녁시간 뚝딱 해먹을 수 있어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7머리따고 껍질 깐 새우를 준비합니다.
(머리는 따서 따로 준비해 둡니다.)
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STEP 2/7오일을 두른 후라이팬에 편으로 쓴 마늘과 페퍼론치를 넣고
약불에 충분히 볶아줍니다.약불.
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STEP 3/7마늘향과 고추향이 올라오기 시작하면 까둔 새우머리를 몇개 넣고 소금 후추 간을 합니다.
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STEP 4/7새우 머리를 꾹꾹 눌러 내장을 충분히 빼서 볶아줍니다.
새우기름을 맛들어줘요.
새우기름을 만들고 나면 머리는 빼줘요.약불에서 충분히!새우의 감칠맛과 고소한 맛 모두 새우 머리에 들어 있어요!
다른 어떤 소스보다 맛있어요!
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STEP 5/7새우기름이 나오는 동안 끓는 물에 면을 삶아줘요.
6분정도면 충분해요!
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STEP 6/7이제 새우 몸통을 넣고 익혀줍니다.
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STEP 7/7새우머리를 빼주고 면수와 면을 넣고 섞어주세요.
이때 소금이나 후추로 자신에 맞게 간을 해주세요.
- 새우머리가 있는게 새우오일파스타에 핵심이예요.!
진짜 감칠맛폭발하는 새우알리오올리오입니다.
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