메밀 묵무침 양념장 만드는 법 묵무침
장날에 메밀 묵을 직접 만들어 파시는 솜씨 좋으신 분이 계세요. 날이 더 더워지면 메밀 묵은 잘 상해서 만들지 않는다고 합니다. 아직 만들어 파시는 걸 보고 얼른 사왔지요. 냉장고에 남은 쌈 채소 넣고 메밀 묵무침을 간단하게 했습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7깻잎 6장을 준비해 꼭지를 제거하고 길게 반으로 잘라 굵게 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/7상추 5장을 준비해 길게 반으로 자르고 굵직하니 채썰어 줍니다.
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STEP 3/7당근 1/4개를 준비해 어슷하게 반달로 얇게 썰어 줍니다.
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STEP 4/7메밀묵 1/2모를 준비해 한 입 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 5/7큰 그릇에 준비한 깻잎, 상추, 당근, 메밀묵을 담고 다진마늘 1큰술을 담아 줍니다.
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STEP 6/7간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 7/7메밀 묵이 깨지지 않게 살살 고루 버무려 줍니다.
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