미역줄기 명란솥밥 나혼자산다 명란솥밥 만드는 방법
나혼산에 나오는 박나래님 미역줄기볶음명란솥밥 만들어봤어요.
새로운 조합에 자꾸만 먹게 되는 이조합~ 정말 맛있네요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7쌀 1종이컵을 물에 30분간 불려주세요.쌀 종이컵 1컵은 1인분 기준이고, 2인분 준비 할 경우 종이컵 1.5컵~2컵이 적당합니다.
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STEP 2/7가다랑이포와 다시마3 조각을 물에 넣어 30분간 우려냅니다.가다랑이포는 없어서 생략했어요 ^^
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STEP 3/7바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 (물기를 제거한) 불린쌀을 넣어 버터에 볶아주세요.
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STEP 4/7다시마육수 1 종이컵을 넣고 잘 섞어주세요. 맛간장 1/2 큰술 넣어 밥에 간을 합니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익혀주세요.다시마 1조각, 맛술 1큰술 넣어주면 밥이 찰지고 윤기가 돕니다^^
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STEP 5/7버터에 명란 1~2개를 올리고 명란을 겉부분만 익혀주세요.
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STEP 6/7완성된 솥밥 위에 미역줄기볶음과 구운 명란을 올린 후 뚜껑을 살짝 덮어 2분간 뜸을 들여주면
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STEP 7/7미역줄기명란솥밥 완성입니다.
먹기직전에 참기름 1큰술 넣어주세요 ^^
- 미역줄기볶음 부드럽고 비린내 없이 볶는 방법
https://youtu.be/nyjw59-A8HI 참고해주시면 감사합니다 ^^
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