봄쑥을 색다르게 즐기는 법, 쑥튀김
봄하면 떠오르는 다양한 먹거리가 있는데요.
그중 쑥은 국이나 버무리 등 다양하게 활용됩니다.
이번엔 버무리와 국이 아니라
맛있게 튀겨서 먹는 방법을 소개해드릴게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6쑥은 깨끗하게 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 가볍게 제거한다
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STEP 2/6
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STEP 3/6튀김가루에 차가운 탄산수를 1:1 비율로 넣고 섞는다반죽에 탄산수나 맥주를 넣으면 튀김이 더 바삭해져요
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STEP 4/6튀김반죽에 쑥을 넣어 골고루 묻힌다반죽의 농도는 주르륵 흐르는 정도가 적당해요
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STEP 5/6
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STEP 6/6취향에 따라 설탕을 뿌려먹거나 간장소스를 찍어먹는다간장소스 recipe. 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 고춧가루 1/3숟가락, 통깨 살짝
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