저염식 당뇨식 무생채 만드는법 자극적이지 않고 아삭 시원한 무생채만들기
저희는 저염 저당 음식을 좋아해서 쌀코지 (쌀누룩) 고추장을 만들어서 싱싱한 채소가 있으면 그때그때 음식들을 쌀코지 (쌀누룩) 고추장과 쌀코지 (쌀누룩) 된장에 버무려 먹고 하는데요. 이번에는 엄청 간단하게 무생채를 만들었어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/6무는 일단 채를 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6생채로 무칠 거는 조금 가늘게 써는 게 맛있어요. 무를 썰 때는 세로 방향으로 썰면 좀 더 편하게 썰어지더라고요. 곱게 채를 썰어 줍니다.
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STEP 3/6그리고 미리 만들어 둔 쌀코지 (쌀누룩) 고추장이 들어갑니다.
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STEP 4/6여기에 새콤한 것을 추가하고 싶으면 식초를 더 넣고
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STEP 5/6무생채는 물러지지 않게 조심조심 버무립니다.
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STEP 6/6마지막으로 깨를 뿌리면 완성!
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