#훈제오리요리 #냉이요리 #훈제오리냉이볶음만들기 #오리냉이구이만들기 #건강식 #영양식
훈제오리슬라이스를 그냥 구워서 먹을 수 있지만,
냉이와 쪽파를 넣어서 볶듯이 구워서 먹는
훈제오리냉이볶음입니다.
간은 마늘허브소금, 후추뿐입니다.
아주아주 초간단한데,
분명 간단한데,,,,,, 재료 손질에 시간이 많이 갑니다.
그 것 은 냉이입니다!!
냉이 손질이 조금은 시간이 소비됩니다.
손질된 것을 구입했는데도, 이번에는 전혀였습니다.
결국 다 손질했습니다.
이럴때 손톱이 겁게 되는 것이겠지요. ㅠㅜ
3인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/7손질된 냉이였는데, 여전이 뿌리 끝부분에는 제대로 닦여지지 않고, 흙도 여전히 있었네요. 그럼 세척냉이는 아닌 듯 싶습니다. 그래서 미친듯이 냉이를 씻어 주고 물기를 빼 줍니다. 그리고 쪽파도 4cm정도의 길이로 썰어 줍니다.
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STEP 2/7훈제오리입니다. 구워서 먹으라고 되어 있습니다. 훈제오리라고 해서 그냥 그냥 드시면 안되고요. 반드시 구워서 드시길 바랍니다.
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STEP 3/7저는 팬에 훈제오리와 다진마늘 넣고 구워 줍니다. 구울 수록 오리기름이 나오게 됩니다.
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STEP 4/7쪽파와 냉이를 넣어 줍니다. 오리기름에 볶아 주는 것이죠. 그리고 간은 마늘허브소금입니다.
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STEP 5/7그리고 불맛을 내 주기 위해서 토치를 이용해서 불향을 입혀 줍니다.
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STEP 6/7마늘허브소금은 조금만 넣어 준 것입니다. 후추도 조금 넣어 줍니다. 훈제오리에도 간이 되어 있으니까요. 냉이의 간이 되어야 하니까요.
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STEP 7/7깻잎쌈무와 함께 즐기는 신선하고 향기로운 냉이훈제오리볶음 완성입니다.
냉이 많이 드세요. 면역력에도 좋고요. 지금이 가장 향기롭고 맛있을 때 입니다.
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