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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4배춧잎이 후라이팬 면적에 모두 닿을 수 있도록 알배추 줄기를 살짝 부러뜨려주세요.
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STEP 2/4반죽을 준비합니다. 부침가루 1컵과 전분가루 1큰술 찬물 1컵을 넣고 잘 섞어주세요.***전분가루나 찹쌀가루를 넣으면 더욱
바삭한 식감의 전이 완성돼요 없으면 생략가능***
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STEP 3/4배추 앞, 뒤 골고루 반죽을 묻혀줍니다.
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STEP 4/4기름을 넉넉히 두른팬을 예열하고 반죽을 묻힌 배추를 앞, 뒤로 부쳐주면 완성입니다.***불세기는 처음 센불이였다가 배추를 넣고 20초 정도 지난 후 중불로 익혀주세요***
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