Name: 예쁜 계란주먹밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3~4알; 슬라이스햄 6장; 밥 1대접; 김자반 3수저; 맛소금 2~3꼬집; 통깨 약간; 참기름 약간; 식용유 적당량

조리순서

전체보기

STEP 1/15

샌드위치용 슬라이스햄은 끓는 물에 살짝 데쳐내거나 뜨거운 물을 끼얹어서 기름기를 제거해 줍니다.
STEP 2/15

슬라이스햄을 2등분으로 잘라주세요.
STEP 3/15

계란 3~4알에 맛소금을 두꼬집 정도 넣고 잘 풀어 주세요.
STEP 4/15

체에 계란물을 내려서 계란의 알끈을 제거해 줍니다.
계란을 수저로 떠서 팬에 부칠 때 계란에 알끈이 있으면 수저로 계란을 뜨는게 어려워요.이렇게 한번 알끈을 걸러주면 계란 지단도 더 예쁘게 잘 부쳐진답니다.
STEP 5/15

밥에 김자반과 통깨 맛소금 참기름을 넣고 간을 해줍니다. 김자반이 약간 짭짤하니 맛소금을 적당히 넣고 간을 해주세요.
STEP 6/15

밥과 양념을 골고루 섞어준 뒤 간을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
STEP 7/15

위생장갑을 끼고 밥을 적당히 뭉쳐서 약간 길게 모양을 잡아줍니다.
썰어둔 슬라이스 햄의 가로 길이와 비슷하거나 조금 길게 만들어 주세요.
STEP 8/15

전부 비슷한 크기로 주먹밥을 뭉쳐 줍니다.

밥을 너무 많이 넣고 뭉쳐주면 슬라이스햄에 밥이 다 안 말리니 적당히 밥을 뭉쳐서 슬라이스햄에 살짝 말아봐서 밥의 양을 가늠해 주시면 돼요.
STEP 9/15

썰어둔 슬라이스햄 위에 주먹밥을 올리고 말아줍니다.
STEP 10/15

슬라이스 햄의 이음새 부분이 아래로 가도록 놓아주세요.
STEP 11/15

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 전체적으로 기름을 코팅하듯이 닦아 줍니다.
STEP 12/15

불을 약불로 줄이고 수저로 계란물을 떠서 길게 펼쳐주세요.
대략 수저로 2수저 정도면 주먹밥이 한 개가 말리는 양이랍니다.
STEP 13/15

약불에 계란의 윗부분이 어느 정도 익으면 말아두었던 햄주먹밥을 올려서 돌돌말아주세요.
STEP 14/15

계란의 이음새가 바닥으로 가게 두고 약불에 익혀줍니다.
STEP 15/15

완성입니다.

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스