[신김치 활용법] 알타리무 (총각무) 된장지짐. 이거 하나면 밥도둑이 따로 없어요.
김장때 남은 총각 김치가 너무 익어서 밑반찬으로 맛있게 지져 봤어요. 완전 밥도둑 입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6알타리 무김치는 양념을 깨끗이 씻어
4등분으로 칼집 내 주세요.
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STEP 2/6칼집 낸 알타리 무에 된장, 마늘, 들기름으로 무쳐 줍니다.
*양념이 배도록 바락바락 주물러 무쳐 주세요.
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STEP 3/6양파는 채 썰고 고추는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/6대파는 어슷 썹니다.
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STEP 5/6냄비에 알타리무와 쌀뜨물이나 생수, 양파.맛술, 중멸치 넣어 자작하게 끓여 주세요.
(물이 졸으면 쌀뜨물 더 넣어가며
무가 익을 때 까지 40~50분 끓여 줍니다.)
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STEP 6/6젓가락으로 찔러 보아 익었으면 고추와 대파 넣어 완성합니다.
- 신김치 또는 총각무가 있다면 된장에 지져 보세요. 엄청나게 맛있는 요리로 변신합니다. 총각무는 잘 안익어서 칼집 내도 좋고 압력솥에 20분 정도 끓이면 부드럽게 드실수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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돈스리뷰별점와~~ 너무 맛있게 먹내요 고맙습니다2023.01.10 11:34 -
혁민맘리뷰별점엄마가 주신 총각김치를 잊고 있어서 많이 시었는데 버리긴 아까워서 레시피 찾아봤네요 위레시피대로 하고 댓글 조언대로 설탕 1스푼 넣었어요 전 맛있게 됐어요 멸치를 넣으니까 육수 따로 낼필요없이 국물도 맛있네요~2022.11.04 23:48
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