계란죽 야채죽

계란죽 야채죽

달착하고 부드러운 계란야채죽 속이 편안하고 가벼워지는 느낌이에요

3인분

15분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료 계량 안내

재료

쌀
1컵 구매
물
800ml 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/6개 구매
애호박
1토막 구매

1cm
계란
2개 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쌀을 불려주세요
STEP 2/10

야채를 작게 썰어주세요
STEP 3/10

물 3컵을 넣고 센불에 끓여주세요
STEP 4/10

끓기 시작하면 불을 줄이고 바닥을 간간히 저어주세요
STEP 5/10

야채를 넣고 골고루 저어주세요
STEP 6/10

물 1컵을 추가하고 간간히 바닥을 저으면서 끓여주세요
STEP 7/10

계란 2개를 풀어 주세요
STEP 8/10

남비위에 계란물을 모두 넣고 뚜껑을 덮고 약불에 그대로 익혀주세요 간을 하려면 소금과 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요
STEP 9/10

바닥을 뒤집개로 한번 저어주고 계란물이 골고루 익도록 남비를 인익은 쪽이 불 가운데로 오도록 좀더 익혀주세요
STEP 10/10

김치와 밑반찬을 곁들여 먹어요

: 다른반찬 없이 드시려면 소금 후춧가루 간을 해주세요

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#계란죽 #야채죽 #환자식

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