날치알 요리 / 날치알 데마끼 / 마끼 김마끼
안에 밥과 단무지 오이가 들어있어서 김밥맛도 나고 너무 맛있어요~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7껍질깐 오이는 가운데 부분은 제외하고 채썰어서 소금약간 넣고 조물조물 절여두어요.
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STEP 2/7날치알에서 비린내가 날까 염려된다면, 식초, 청주, 맛술 등을 물과 희석하여 씻은 후 물기를 빼둡니다.
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STEP 3/7김밥용 단무지는 3줄 사용하였습니다. 43g 작게 다져줍니다.
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STEP 4/7밥은 햇반 1개 사용하였어요. 황설탕 반큰술, 사과식초 2큰술, 소금 반티스푼 넣고 단무지와 섞어줍니다.
단무지가 없을경우 설탕과 소금을 조금 더 추가 해야합니다.
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STEP 5/7절인오이엔 물이 생겼을 거예요. 꼭짜고, 무순도 물기없이 준비합니다.
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STEP 6/7김밥용 김을 반으로 자른 후 날치알을 제외한 모든 재료를 넣고 와사비도 넣고, 돌돌 말아요. 김은 물을 살짝 묻히면 잘 붙어요.
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STEP 7/7위에 날치알을 듬뿍 올립니다.
와사비 간장을 찍어 먹으면 더욱더 맛있습니다.
- 물기가 있으면 김이 금방 눅눅해져서 모양이 안이뻐요. 혹시라도 모양이 이쁘지 않다면 그 위에 한번더 김을 말아도 됩니다. 와사비 간장은 간장에 와사비를 충분히 넣으면되요.
위의 영상을 참고해주세요.
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