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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6돌김 8장을 준비하세요.
사진에 왼쪽이 돌김 오른쪽이 일반 김밥김입니다.
돌김이 김밥김보다 좀 길게 유통되는 경우가 많아서
8장입니다. 혹시 김밥김 같은 크기의 돌김을 가지고
계시다면 10장을 준비하세요.
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STEP 2/6김을 3~4cm 크기로 잘라주세요.
정사각형이나 삼각형 기호에 맞는 모양으로 자르세요.
전 삼각형으로 잘랐어요~
자른 다음엔 김이 뭉쳐 있을수 있으니 손으로 골고루
흔들어서 뭉친 애들을 떼어주세요.
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STEP 3/6맛소금 1/5스푼 약 2g 을 골고루 흩어서 뿌리고
참기름 2스푼 12g
식용유 1스푼 6g
통깨 1스푼 2~3g 투하
소금은 무조건!! 무조건!! 맛소금입니다!
꽃소금 굵은 소금!! 패쓰!!
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STEP 4/6기름과 소금 통깨가 골고루 뭍어 나게 섞어주세요.
장갑 아깝다고 숟가락으로 대충 섞으면 어떤 김은
싱겁고 어떤김은 기름지고 어떤 김은 아으 짜!!
할수가 있으니 꼭 비닐 장갑 하나끼고 골고루 잘
흩어 가면서 골고루 뭍어나게 하세요!
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STEP 5/6웍에 김을 넣고
불을 무조건!! 약불에 놓고 한시도 쉬지 잘고 위아래를
섞어 가면서 김을 구워주세요~ 김이 아시다 시피 조금만
방심해도 타 버리기 때문에 웬만하면 계속 위아래로
섞어 주세요. 대략 3분 정도를 섞으시면 빠삭하고
짭짤한 돌김 맛김을 즐길수 있어요~
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STEP 6/6진짜 밥 1공기 순삭 시키는 밥도둑~~
먹고 나서는 밀폐용기에 넣어도 되지만 가능하면
비닐에 넣고 내부 공기를 쫙~ 빼서 묶어서 보관하면
마지막 까지 빠삭하게 즐길수 있습니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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zanabkim리뷰별점ㅎㅎ 이런 조미김반찬 엄청 좋아하는데 여기 이렇게 써놓으셨네요 요리초보라 먹고싶어만 하다가 혹시나 하고 찾았는데....간단하고 맛있어요~저는 고처가루도 조금 넣었어요 어느 음식점에서 그렇게 해주던게 생각나서...암튼 감사합니다 ^^2022.03.11 18:30
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