냉동실에 가득한 찰옥수수로 콘치즈 만드는법
텃밭에 심어 수확한 찰옥수수를 쪄서 알알이 알맹이만 따로 빼 냉동실에 얼려 두었지요. 긴 겨울 방학에 참으로 좋은 식재료로 잘 쓰고 있습니다. 찰옥수수와 어른 아이들이 좋아하는 매운맛을 위해 청양고추를 추가해 간단하게 콘치즈를 만들었습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5달군 팬에 크기가 큰 양파 1/4개를 다져 넣고 마요네즈 1큰술과 함께 중~약 불에서 볶아줍니다.
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STEP 2/5양파가 투명하게 익으면 찰옥수수 2컵을 넣고 함께 고루 볶아줍니다.
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STEP 3/5그리고 쏭쏭 썬 청양고추 2개를 넣고 허브솔트 약간을 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 4/5그리고 마지막으로 피자치즈 100g을 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 5/5그리고 치즈가 녹도록 약한 불에서 익혀줍니다.
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