무쇠솥으로 불리지 않고 찰지고 맛있는 오곡찰밥 만들기. 구수한 누룽지는 덤!
오늘이 정월 대보름으로 오곡찰밥을 무쇠솥에 만들었어요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5오곡쌀은 바락바락 씻어 3~4번 씻어 주세요.
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STEP 2/5밤은 4등분으로 잘라 줍니다.
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STEP 3/5무쇠솥에 씻은 오곡쌀과 밤을 넣고
물을 손등까지 부어 밥을 지어 줍니다.
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STEP 4/5밥물이 끓으면 중약불로 줄여 뜸들입니다.
(불을 줄여도 무쇠솥이라 열기를 계속 유지 합니다.)
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STEP 5/5밥이 다 되면 덜어 내고 물을 넣어 누룽지 끓여 주세요.
- 혼합 잡곡은 불리지 않고도 오곡밥을 만들수 있어요. 저는 안넣었는데 밥 할때 소금을 약간 뿌리면 더 맛있다고 합니다. 압력 밥솥이나 전기밥솥으로도 밥이 가능하니 오늘 만들어 드시길 바랍니다.
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