톳무침 바다의 영양소 톳무침 만들기
제철이라 그런가 톳이 많이 보여요
요즘 우리집 밥상에 가장 자주 오르는 톳무침 해볼께요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7톳300그램 이물질이 있나 살펴보고
냄비에 톳이 잠길만큼의 물을 냄비에 올려줍니다
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STEP 2/7톳은 짠기가있어 소금은 넣지않고 물이 끓기시작하면 넣으면서 뒤집어주면서 바로찬물로 이동해요
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STEP 3/7찬물에 언른 헹구워줍니다
그래야 녹색이 변하지 않으면서 상태를 유지해요
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STEP 4/7몇번 씻어주고 물기는 꼭 짜주고 알맞게 잘라서 먹기편하게 해줍니다
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STEP 5/7두부는 칼등으로 으깨어주고 대파는송송.
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STEP 6/7볼에
멸치액젓1술
마늘1술
들기름1술
들깨가루1술
두부를 넣어주고
조물조물 무쳐줍니다
통깨로 마무리해요
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STEP 7/7초고장에 무쳐도 맛있지만
저는 두부넣어 멸치액젓으로 무쳐주는것이 깔끔해서 좋더라구요
- 톳을 데칠때에는 끓는 물에서 바로건져 찬물로 빨리 식혀 줍니다.
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