양배추 코울슬로 물 안생기게 만드는 법
고기랑 먹으면 더 맛있는 양배추 코울슬로!
새콤달콤하게 절인후 만들면 물도 안생기고 파는거보다 더 맛있어요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11양배추 반통 채썰어주세요
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STEP 2/11식초 2큰술 넣은 찬물에 채썬 양배추 넣고 5분간 담구어주세요.
양배추를 3번 헹구어줍니다.
양배추에 농약을 많이 친다고 하더라구요.
깨끗이 씻어주면 좋을거같아요.
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STEP 3/11씻은 양배추는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 4/11양배추에 분량의 양념 넣고 10분간 절여주세요.
중간에 한 번 뒤집어서 꼭꼭 눌러서 골고루 절여지게 해줍니다.식초 4큰술, 소금 1큰술, 설탕 3큰술
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STEP 5/11절여진 양배추는 씻지말고 채에 받쳐 물기만 빼주세요
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STEP 6/11절인 양배추에 분량의 양념 넣어주세요마요네즈 4큰술, 허니머스타드 1큰술, 후추톡톡
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STEP 7/11잘 버무려줍니다.
냉장고에 두고 차게 드시면 더 맛있답니다.
새콤달콤하게 절여주어서 너무 맛있고 오래 두고먹어도 물이 생기지않아요.
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STEP 8/11같이 먹을 돼지고기 목살 양념소스에 재어놓은거예요.
LA갈비를 재었던 소스인데 LA갈비를 건져낸후 남은 소스에 목살을 넣고 냉장고에 하루 숙성시켰답니다.
LA갈비 양념소스 만드는 법 링크 올려드려요.
@6973977
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STEP 9/11
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STEP 10/11소스가 없어질때까지 졸이듯이 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주었어요
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STEP 11/11돼지고기 목살 양념구이 입에서 살살 녹고 새콤달콤상큼한 코울슬로는 고기랑 진짜 잘 어울렸어요
- 양배추를 먼저 절여준 후 코울슬로를 만들면 물이 생기지않아 더 맛있답니다.
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