귤잼만드는법
집에 남아있는 귤로 귤잼만들었어요.
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8재료준비해줬어요.
귤은 베이킹소다에 담궈 껍질 깨끗이 씻어줬어요.
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STEP 2/8귤껍질은 까고 속껍질도 벗겨내도 되지만 저는 식감있게 하고 싶어서 그냥 다 사용했어요.
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STEP 3/8믹서기에 귤을 넣고 갈아줘요.
식감있는게 좋으시면 너무 많이 갈지 말아주세요.
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STEP 4/8갈아놓은 귤에 설탕과 꿀을 넣고 저어줘요.
귤자체가 달콤하기때문에 설탕을 1:1로 넣진 않았어요.
맛보면서 설탕 추가하거나 빼주시면되요.
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STEP 5/8중약불로 끓여줘요.
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STEP 6/8점성있게 졸여지면 약불로 줄여주고 레몬즙을 1스푼 넣어줘요.
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STEP 7/8물에 조금 넣어봤을때 퍼지지않으면 완성입니다.
저는 20~25분정도 졸여줬어요.
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STEP 8/8유리병은 열탕소독해줘요.
- 불조절해주면서 저어주면서 졸여줘요. 유리병은 열탕소독해서 사용하셔야해요. 뜨거운물에 병을 넣고 열탕소독 해주세요.
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