#마라요리 #새우요리 #마라새우만들기 #냉동칵테일새우로만드는마라새우
아이쇼핑을 하다가 발견한 것이
밀키트로 마라새우가 있었습니다. 엉? 이건 뭐지?
마라샹궈,,,것도 아니고 마라새우는
상당히 껍질이 단단한 녀석인데,,
그냥 흰다리새우네........ ㅋㅋㅋㅋ
그래서 냉동실에 있는 껍질이 없는, 단!! 꼬리만 있는
칵테일 생새우를 사용해서 마라새우를 만들었습니다.
마라소스는 1팩만 사용하고 두반장과 굴소스를 추가로 넣어서
간을 맞춰 주었습니다.
새우껍질까기도 싫고 해서....ㅋㅋㅋㅋ
그 쓰레기도 싫고 해서 ㅠㅜ
4인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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농도에맞게
조리순서
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STEP 1/7기름 두르고 센불에서 파와 편마늘을 볶아 줍니다.
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STEP 2/7파기름이 나왔다면 새우를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 3/7여기에 새송이버섯도 같이 넣어서 볶아 줍니다. 질감이 쫄깃한 맛이 필요하기도 하고 영양적으로 좋으니까요.
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STEP 4/7어느 정도 볶아졌다면 토치를 이용해서 불향을 입혀 줍니다.
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STEP 5/7마라소스와 두반장, 굴소스를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
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STEP 6/7전분물을 넣어 주고는 농도를 맞춰 줍니다. 간을 보고 싱겁다고 생각이 드시면 두반장으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
소금보다는 두반장!! 그냥 껍질이 있는 생새우였다면 이정도로 물이 나오지는 않았겠지만,,,,,생새우를 사용하시면 농도를 보고 전분물의 사용여부를 판단하시면 됩니다.
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STEP 7/7중간 중간 씹히는 이 알갱이..... 이 톡쏘는 맛에 먹는 것이 바로 마라인 듯 싶습니다. 우리의 고춧가루와 사뭇 다른 맛이죠.
살짝 파슬리가루를 뿌려 주었습니다. 냉동새우를 이용해서 만든 마라새우 완성입니다.
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