파래전

파래전

파래로 전을 만들어 먹는다는 것, 생소하죠?

물파래가 제철이라 만들어본 파래전! 바다내음 가득한 이색전을 소개합니다.

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STEP 1/8

파래 3묶음을 한차례 헹궈 모래나 이물질을 제거합니다.
STEP 2/8

체망에서 소금과 식초를 넣고 주물러 3~4회 씻어줍니다.
STEP 3/8

파래는 물기를 꼭 짜내고 여러번 썰어둡니다.
STEP 4/8

부침가루 1컵, 소금 조금, 물1컵을 넣어 반죽물을 만듭니다.
STEP 5/8

반죽물에 파래를 넣어 섞어주세요.
STEP 6/8

홍고추 2개를 어슷 썰어 놓습니다.
STEP 7/8

팬에 기름을 두르고 반죽을 조금씩 올려주세요.
STEP 8/8

홍고추를 고명으로 얹으며 노릇노릇하게 구워주면 완성

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