Salted Butter ))) 핸드믹서로 쉽게 실패없이 탕종 만들기 | 쫄깃한 빵 만들기
쫄깃한 빵을 만들 때 꼭 필요한 탕종.
탕종은 생각보다 만들기 어려운데요.
핸드믹서로 만드면 실패 없이 쉽게 만들 수 있을 겁니다.
빵 만들 때 꼭 한번 사용해 보시길 바랍니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
베이킹하는 회사원
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7밀가루와 소금을 섞어주세요.
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STEP 2/7물을 끓여주세요.
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STEP 3/7밀가루에 물을 넣고 핸드믹서로 섞어주세요. 꼭 반죽용 날을 이용해서 섞어주세요.
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STEP 4/7물 온도가 떨어지기 전에 최대한 빠르게 작업해 주세요.
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STEP 5/7만일 밀가루 호화가 잘 안되면 밀가루를 전자렌지에 30초 정도 데워서 사용해 주세요.
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STEP 6/7탕종을 완전히 식혀주세요.
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STEP 7/7탕종이 완전히 식으면 냉장실에 하루 보관 후 사용해 주세요.
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