탄두리치킨 에어프라이어 후라이팬 두가지 방식으로 굽기
커리와 함께 인도를 대표하는 탄두리치킨 아이들과 함께 먹을 수 있는 간식으로 만들어 봤어요. 만드는 방법은요?
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 닭날개
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9우선 닭을 깨끗하게 씻은 후 포크로 콕콕 찍어 칼집을 내어 줍니다
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STEP 2/9닭 부위는 아무거나 상관없어용. 저는 집에 있던 닭날개를 사용했어요. 냉동했던 닭이라 우유를 부어 30분 정도 잡내제거를 해줬어요.
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STEP 3/9요거트 180g, 카레 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1작은술, 식초 1작은술, 소금 1작은술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 분량의 재료를 모두 넣고
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STEP 4/9분량의 양념을 잘 섞어준 다음에 우유에 담가두었던 닭을 넣고 잘 버무려줍니다.
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STEP 5/9양념이 쏙쏙 베어들게 냉장고에 넣어 반나절 정도 숙성해주세요.
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STEP 6/9숙성된 닭은 에어프라이어나 프라이팬에 구워주세요. 에어프라이어를 공회전 시켜 예열해주세요. (185도 10분)
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STEP 7/9그리고 185도 10분~15분 정도 한쪽면을 먼저 구워주세요. 나머지도 반대면도 똑같이 185도 10~15분으로 총 2번 구워줍니다. 에프로 굽기 완성^^
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STEP 8/9후라이팬으로도 구울 수 있어요. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 상태에서 센불로 예열 후 고기를 올려주세요. 처음에는 센불입니다.
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STEP 9/9앞, 뒤로 한번씩 센불로 구워준 다음 약불로 줄여주세요. 후라이팬 뚜껑을 닫은 후 5~7분간 천천히 익혀줍니다. 앞, 뒤로 똑같이 5~7분간 구워주면 후라이팬으로 굽기 완성^^후라이팬 뚜껑을 덮고 구워주면 속까지 잘 익어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Mr Rims리뷰별점맛있게잘먹었어요2023.09.11 21:33 -
ssigss****리뷰별점집에 있는 여러가지 야재를 넣어서 구우니 정말 맛있어요 저는 큰닭다리를 사용했더니 오븐에서 너무 오래 걸려 두번째 할때는 그냥 팬에서 뚜껑(구멍 숭숭 뚤린 덮개) 덮고 뒤집어주며 구워주었습니다2022.07.14 07:11쉐프의 한마디안녕하세요~ 큰 닭다리를 사용하셔서 그런지 더 먹음직 스럽습니다 구운 야채도 곁들여 드셨다니 저도 한번 꼭 시도해봐야겠어요~ 사진과 정성스런 댓글까지 올려주시고 너무 감사합니다 ^^2022.07.14 08:43
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