콩나물토장국:된장국에 고추장으로 맛있는 방점찍기

콩나물토장국:된장국에 고추장으로 맛있는 방점찍기

된장과 고추장을 함께 넣어 구수하고 칼칼한 국

4인분

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STEP 1/8

재료를 손질해 썰어둔다.
STEP 2/8

쌀뜨물에 다시마와 파뿌리를 넣고 끓이다 건져낸다.
STEP 3/8

멸치와 무를 넣어 다시국물을 만든다. 국물맛이 우러나면 멸치는 건져낸다.
STEP 4/8

파와 고추를 제외한 재료를 넣고 뚜껑을 열고 끓인다.
STEP 5/8

한소끔 끓어오르면 된장을 풀어넣는다.
STEP 6/8

고추장도 조금 넣어준다. 된장과 고추장의 비율은 3:1정도가 적당하다.
STEP 7/8

다진마늘, 청홍고추, 대파를 넣는다. 고춧가루를 넣어도 좋다.
STEP 8/8

한소끔 더 끓인다.

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