향긋하고 맛있는 곤드레나물무침 만들기(건곤드레나물삶기)
건곤드레나물로 맛있는 나물무침을 만들어 봤어요. 반찬으로 그냥 먹어도 맛있고 간장양념을 살짝 해서 밥과 비벼 먹어도 맛있어요.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 곤드레나물삶기
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 건곤드레 80g을 넣고 충분히 잠기도록 물을 부어 주세요.말린 나물은 물을 많이 흡수하므로 충분한 양의 물을 넣어주어야 해요.
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STEP 2/9소주 3T를 넣은 후 뚜껑을 닫고 약 20분간 센불로 삶아주세요.소주를 넣으면 나물이 부드러워져요.
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STEP 3/920분 뒤에 불을 끄고 뚜껑을 닫은 후 약 한 시간 정도 그대로 둡니다.
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STEP 4/9한 시간 뒤 삶아 놓은 곤드레나물을 5~6차례 정도 깨끗하게 헹궈 주세요.
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STEP 5/9깨끗하게 씻은 곤드레나물은 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아주세요.
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STEP 6/9곤드레나물에 다진마늘 1T, 양조간장 6T, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어주세요.
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STEP 7/9손으로 나물을 조물조물 묻혀주세요.
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STEP 8/9먹기 좋은 크기로 곤드레 나물을 잘라주세요.
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STEP 9/9부드럽고 향긋한 곤드레나물무침 완성이에요!
5.00
리뷰별점
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-짙은소나무리뷰별점간단하면서도 담백해서 맛있게 잘 해먹고 있어요, 감사합니다.^^2024.02.02 21:13 -
요덕리뷰별점간단하게 만들수있고 부드럽고 맛있어요!!!2022.04.26 11:08쉐프의 한마디입맛에 맞으셨다니 정말 다행이에요! 요덕님 남은 주말도 즐겁고 행복하게 보내세요 :)2022.04.30 23:45
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