Name: 버터향 솔솔~ 마늘볶음밥 레시피 - 치즈 스크램블에그는 덤!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 계란 3개; 체다치즈 1장; 그린빈스 50g; 다진마늘 2큰술; 목살 100g; 버터 2큰술; 진간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 맛술 1큰술; 쯔유 1큰술; 파마산치즈 1큰술; 후춧가루 톡톡

버터향 솔솔~ 마늘볶음밥 레시피 - 치즈 스크램블에그는 덤!

남은 목살구이를 넣고 마늘볶음밥 만들었어요.

고소하고 보들보들한 치즈 스크램블에그와 같이 먹으면 더 맛있답니다.

딸아이가 쌍엄지척! 해주었어요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

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양념

진간장
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노하우

계란 조리법
다진마늘 보관법
버터 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
쯔유 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

마늘볶음밥 만들기 위한 재료 준비했어요
STEP 2/10

목살과 그린빈스는 잘게 썰어주세요.
전 남은 목살구이 사용했어요.
목살과 그린빈스 대신 스팸과 쪽파 넣어도 아주 좋아요.
STEP 3/10

계란 3개에 분량의 양념 넣고 대충 풀어주세요
맛술 1큰술, 쯔유 1큰술, 파마산치즈 1큰술, 후추 톡톡
쯔유 대신 소금 1꼬집 넣으셔도 좋아요.
STEP 4/10

1. 약불에서 버터 1/2큰술 넣고
2. 계란물과 체다치즈 넣고 30초 그대로 둡니다.
3. 나무주걱으로 슬슬 저으면서 스크램블을 만들어주세요.
4. 계란이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 계속 저으면서 익혀줍니다.
후라이팬
약불
STEP 5/10

잔열에서 익혀주면 스크램블에그가 훨씬 더 부드러워진답니다.
STEP 6/10

중불에서 버터1.5큰술 넣고 다진마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요.
목살 넣고 30초 볶아줍니다.
궁중팬 또는 후라이팬
중불
STEP 7/10

1. 일단 불을 끄고 밥 2공기 넣어주세요.
전 즉석밥을 사용했어요.
볶음밥 용 즉석밥은 데우지말고 그대로 넣어주세요.
2. 밥을 풀어서 잘 섞어주세요.
3. 중불로 켜고 밥을 2분간 볶아줍니다.
4. 그린빈스 넣고 휘리릭 섞어주세요.
STEP 8/10

가운데 공간을 만들고 굴소스 1큰술과 진간장 1큰술 넣어주세요
STEP 9/10

2분간 볶아주면서 간을 보시고 싱거우면 진간장 추가해주세요.
저는 진간장 1큰술 추가했어요.
STEP 10/10

볶음밥을 가운데에 담고 스크램블에그를 가장자리에 채워주시면 됩니다.
치즈 넣어 고소하고 보들보들한 스크램블에그와 같이 먹는 마늘볶음밥 정말 맛있답니다.