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식품건조기로 표고버섯 말리기
표고버섯은 식이섬유가 많아서 성인병을 예방하고 표고버섯에 함유되어있는 에리타데닌은 콜레스테롤의 대사를 촉진하여 체외로 배출시킴으로써 혈압을 강하시키고 고혈압이나 동맥경화증에 도움이 됩니다. 비타민 D, 칼슘, 인, 철, 아연 등의 함유량이 많아 뼈를 튼튼하게 해준답니다. 오늘은 식품건조기로 표고버섯을 말려볼게요. 두께를 달리해서 육수용과 반찬용 두가지로 만들어볼게요.
1인분 2시간 이상 아무나
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  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
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