[1인 가구 홈베이킹] 모양도 맛도 좋은 쫀득한 로투스스모어쿠키 만들기
혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
스모어쿠키가 참 맛있어서 집에서 하나씩 만들어보려고 합니다.
이번엔 로투스스모어쿠키에 도전해봤어요.
모든 재료는 쿠키 6개개 기준입니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
1인 가구 홈베이킹
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9우선 버터90g을 중탕 시키는 것 부터 시작해볼게요.
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STEP 2/9녹인 버터에 황설탕45g+백설탕30g을 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 3/9이제 계란을 넣을게요. 실온에 1시간 정도 놔둔 계란을 풀어서 2~3번 나눠서 넣습니다.
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STEP 4/9가루류를 넣어줄 차례에요. 중력분140g+베이킹파우더2g+소금 조금 들어간 가루류를 넣고 스패츌러(주걱)을 이용해 11자로 가로세로 그어가며 섞어줍니다.
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STEP 5/9이제 로투스 과자 8개를 가루로 부셔서 반죽에 넣어줄게요.로투스 과자를 지퍼팩에 넣어 밀대로 밀거라 손으로 부시면 됩니다.
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STEP 6/9다된 반죽을 30분 동안 냉동실에서 휴지시켜줍니다.
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STEP 7/9이제 반죽을 꺼내서 6등분으로 나누고 그 안에 마시멜로를 넣어줄게요. 마시멜로가 살짝 보이도록 오므려주는게 좋아요.
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STEP 8/9
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STEP 9/9구워진 반죽을 꺼내서 마시멜로가 식기 전에 로투스 과자를 반으로 쪼개어 꽂어주면 완성입니다.
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