고구마채 부침 달달해서 더좋은 치즈가루 듬뿍
겨울철 간식 고구마로 새로운 레시피 고구마 채전을 만들었봤어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8고구마 는 껍질채 해도 상관없어요
깨끗하게 씻어주고 흡집난곳만 다듬어 줘요
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STEP 2/8가늘게 채를 썰면 익힐때 더 바삭하고 빨리익어요
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STEP 3/8물에 한번 헹굼을 해서 건져주고
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STEP 4/8부침가루나 밀가루를 섞어 줍니다
밀가루는 소금을 약간 넣어야해요
부침가루가 편하고 맛도 있더라구요
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STEP 5/8팬에 기름은 넉넉히 넣어주고 고구마를 넣어 고루펴주면서 부쳐줍니다
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STEP 6/8노릇해질때까지 부쳐주고
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STEP 7/8뒤집어서 반대편도 노릇노릇 지져 줘요
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STEP 8/8다 부쳐진 고구마전은 접시담아 파마산 치즈가루와 파슬리가루 듬쁙 뿌려주니
아주 맛있는 고구마전 완성입니다
- 고구마는 되도록 가늘게 채로 썰어주는것이 익히기에 편해요
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