토마토 부추 소박이김치
집에 다녀가신 손님이 토마토를 한 박스 사가지고 오셔서
그 것을 가지고 여러가지 음식을 만들어 먹고 있답니다.
겨울철에 가져오신 음식재료이기에 열심히 만들어 먹고
건강지키기 위한 노력을 하고 있습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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혹은 액젓
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조리순서
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STEP 1/7토마토 큰 것으로 3개와 부추 80g,
양파 1/4개, 그리고 부추 소박이 김치에
들어갈 양념을 준비 합니다.
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STEP 2/7토마토는 4번 칼집을 내서 뿌리 부분만 남겨놓고
깊게 모양을 내 줍니다.
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STEP 3/7부추와 양파는 2cM 정도의 길이로
먹기좋게 썰어 줍니다.
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STEP 4/7토마토 부추 소박기김치에 들어갈
양념으로 새우젓 2T, 다진마늘 1T, 설탕 1T,
고룻가루 1T, 매실진액 1T, 깨소금 1T를
넣어 골고루 무쳐 줍니다.
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STEP 5/7양념에 부추와 양파도 넣어 같이
무쳐 주는데 이 김치는 물이 많이 생겨서
필요할때 그때마다 만들어 먹는 것이
좋답니다.
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STEP 6/7설어 놓은 토마토에 버무린 김치소를
채워서 접시에 담아 식탁에 올려 맛있게~~.
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STEP 7/7밥 한숟가락에 김치 한 조각.
싱싱하고 건강해지는 맛입니다.
- 토마토김치는 물이 많이 생기므로 필요할 때 그때마다 만들어 먹는 것이
좋고, 따뜻한 밥과 함께 먹으면 다른 반찬이 필요없는
좋은 김치 입니다.
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