굴 석화 맛있게 먹는 방법
굴에 양념을 해서 먹어도 맛있으며, 그냥 쪄서만 먹어도 맛있죠. 석화는 까기가 힘들어서 그대로 찌면 껍질이 잘열려요. 그래도 생으로도 먹어봐야겠죠.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 양념장
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또는 레몬주스원액
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6석화는 흐르는물에 솔로 박박 문질러 씻고, 깐 후에도 흐르는물에 굴을 들춰가며 씻어줍니다.
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STEP 2/6청고추, 홍고추, 양파는 다져놓아요.
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STEP 3/6고추장 크게 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 레몬 1큰술 넣고 섞어요. (초장이 있을경우 초장에 레몬만 추가합니다)
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STEP 4/6저는 레몬대신 레몬주스원액 으로 대신 하였습니다.
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STEP 5/6만든 초장을 바른후 위에 다진고추와 양파를 올립니다.
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STEP 6/6신의 한수는 바로 참기름 입니다. 참기름 꼭 마지막에 떨어뜨려보세요~ 깨도 뿌려요.
- 시판 초장 사용시 레몬, 참기름, 깨, 고추, 양파를 추가하면 됩니다.
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