대파양념장을 이용한 양미리 볶음
양미리가 제철입니다
마트에서 반건조 양미리를 사왔는데 물기가 너무 많아 2~3일 정도 반 그늘에 뿌듯하게 말려서 지난번에 만들어둔 대파양념장을 이용해 간단하게 요리해봤습니다
*참고로 대파양념장 레시피입니다 숫자를 터치하면 보실 수 있습니다
@6971760
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9물기가 많은 반건조 양미리를 사와서 식감을 쫀쫀하게 하기 위해서 2~3일 정도 반 그늘에서 더 말렸습니다
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STEP 2/9쌀뜬물에 깨끗히 씻은 뒤에 물기를 닫고 한입 크기로 썰어 줍니다
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STEP 3/9튀김가루를 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/9팬에 식용유를 두르고 양미리를 넣고 구워 줍니다 (센불)
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STEP 5/9노릇하게 익기 시작하면 젓가락으로 뒤집어 구워 줍니다(중불)
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STEP 6/9완전히 구워지면
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STEP 7/9대파양념장을 넣고 볶아 준 후
올리고당을 넣고 볶아줍니다
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STEP 8/9참기름과 깨를 넣고 섞어 줍니다
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STEP 9/9완성 그릇에 담아 줍니다
- 양미리는 기름에 완전히 익힌 후 대파양념장을 입맛에 맞게 넣어 줍니다
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