유자메로구이
차가운 심해에서 사는 메로는 기름기가 많아 부드럽고 비린맛이 나지 않는 담백한 생선입니다. 유자간장으로 양념구이를 하면 특히 맛있답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4생강가루, 후추로 밑간 양념을 해주세요
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STEP 2/4간장과 유자청을 섞어 유자간장을 만들어주세요
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STEP 3/4생선에 유자간장을 끼얹어 잠시 재워둡니다
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STEP 4/4200도 오븐에 20분 그릴에 15분 구워주세요
- 메로는 냉동으로 유통되기 때문에 반드시 해동시켜 사용하세요
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메로 맛보장 레시피
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