섬초액젓무침 달큰달큰 맛있는 겨울반찬
제철맞아 달큰달큰 맛있는 섬초
섬초액젓무침 입니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5
섬초 300g 입니다
뜬잎 제거하고 손질 해요
굵은 섬초는 길이로 2~3등분 해 줍니다
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STEP 2/5
팔팔 끓는물에
굵은소금 넣고 잠깐 데쳐 냅니다
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STEP 3/5
흐르는 물로 재빨리 열기 식혀주고
두어번 헹궈 줍니다
시금치는 수산성분이 있다고 하지요
마지막 5분 정도 담아 두어요
수산성분 제거방법 어렵지 않쥬? ㅎㅎ
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STEP 4/5
액젓(1T), 깨(1/3T), 참기름(1/3T)
다진마늘(1/3T) 넣고 양념 만들어요
물기 제거한 섬초넣고 무쳐 줍니다
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STEP 5/5
섬초 액젓무침 완성입니다
섬초무침 맛보장 레시피
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