낙곱새전골

낙곱새전골

곱창을 손질하기도 힘들고 구하기도 쉽지 않아 곱창전골 밀키트를 이용해서 낙지와 새우를 추가하고 차돌박이, 냉이등을 더 넣어 풍부한 맛으로 또 전골키트이다 보니 국물이 많아 풍족한 메뉴로 한층 업그레이드해서 드셔보세요..

3인분

20분 이내

초급

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

계량법 안내

재료

노하우

낙지 손질법
새우 손질법
새우 보관법
냉이 손질법
냉이 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/9

밀키트의 육수를 냄비에 넣고 물2컵도 추가하여 넣어 끓이기 시작합니다.
중불
STEP 2/9

양념된 곱창도 넣어 끓이기 시작합니다
중불
STEP 3/9

낙지는 내장을 빼고
STEP 4/9

새우는 껍질을 까고 머리는 버리지 않습니다
STEP 5/9

냉이는 뿌리와 뿌리와 잎 부분을 비벼서 잘 씻어요
STEP 6/9

곱창이 충분히 끓었으면 새우머리, 새우, 낙지 등을 넣어요
중불
STEP 7/9

콩나물, 대파, 떡 등을 넣어요 (밀키트에 포함)
중불
STEP 8/9

청양고추는 총총 썰고, 냉이는 잘게 썰어요
중불
STEP 9/9

팽이버섯, 냉이, 들깨가루를 넣고 불을 끕니다.

: 곱창만 넣어 오래 끓이고 나머지는 오래 끓이지 않습니다

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