낙곱새전골

낙곱새전골

곱창을 손질하기도 힘들고 구하기도 쉽지 않아 곱창전골 밀키트를 이용해서 낙지와 새우를 추가하고 차돌박이, 냉이등을 더 넣어 풍부한 맛으로 또 전골키트이다 보니 국물이 많아 풍족한 메뉴로 한층 업그레이드해서 드셔보세요..

3인분

20분 이내

초급

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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노하우

낙지 손질법
새우 손질법
새우 보관법
냉이 손질법
냉이 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/9

밀키트의 육수를 냄비에 넣고 물2컵도 추가하여 넣어 끓이기 시작합니다.
중불
STEP 2/9

양념된 곱창도 넣어 끓이기 시작합니다
중불
STEP 3/9

낙지는 내장을 빼고
STEP 4/9

새우는 껍질을 까고 머리는 버리지 않습니다
STEP 5/9

냉이는 뿌리와 뿌리와 잎 부분을 비벼서 잘 씻어요
STEP 6/9

곱창이 충분히 끓었으면 새우머리, 새우, 낙지 등을 넣어요
중불
STEP 7/9

콩나물, 대파, 떡 등을 넣어요 (밀키트에 포함)
중불
STEP 8/9

청양고추는 총총 썰고, 냉이는 잘게 썰어요
중불
STEP 9/9

팽이버섯, 냉이, 들깨가루를 넣고 불을 끕니다.

: 곱창만 넣어 오래 끓이고 나머지는 오래 끓이지 않습니다

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