크리스마스 아이싱 쿠키 만들기
주말에
집에서 뒹굴 뒹굴 하면서
만든 크리스마스 아이싱 쿠키예요
아이들과 함께 해 보면 재밌고
버터향이 나는 아이싱 쿠키맛도 좋아요
조카들에게 주고 싶은
동심의 트리 아이싱
크리스마스 시즌이 아니면
언제 만들어 보겠습니까?
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 아이싱
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조리순서
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STEP 1/12♣ 아이싱 쿠키 만들기 ♣
1, 실온 버터 300g을 볼에 푼다 2, 슈가파우더 120g을 체친 후 버터와 함께 섞는다 3, 체친 박력분 400g을 넣고 섞는다 4, 스크레퍼로 11자를 그리며 반죽을 해서 한덩어리로 뭉친다 5, 냉장실에서 30분 이상 휴지 시킨다
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STEP 2/12강력분으로 덧가루를 뿌려가며
반죽을 일정하게 밀대로 밀어
쿠키 커터로 찍고
원하는 모양대로 성형 한다
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STEP 3/12두께가 얇으면 깨지기 쉬우니
약 5mm두께로 컷팅 한다
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STEP 4/12150℃로 예열한 오븐에서
18~20분 정도 굽는다
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STEP 5/12식힘망에 식힌다
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STEP 6/12♧ 아이싱 만들기 ♧
1, 체친 슈가파우더 400g + 달걀 흰자 60g + 레몬즙 약간을 휘핑 한다 2, 농도를 묽게 한후 색소를 섞어서 짤주머니에 넣어서 세팅 한다 (참고로 원하는 색깔이 나올때까지 색을 추가 )
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STEP 7/12어떤 그림의 아이싱을 할것인가?
먼저 구상해 놓는다
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STEP 8/12흰색 그대로 사용 할때는
휘핑을 많이 하거나
흰자의 양을 줄여서
농도를 되직하게 한다
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STEP 9/12싼타 할배 아이싱
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STEP 10/12원하는 색소를 섞어
아이싱 한다
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STEP 11/12트리 아이싱도 한다
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STEP 12/12눈꽃 아이싱을 한다
- 아이싱 쿠키는 커터로 찍거나
반죽을 밀어 직접 그려 도려 내기도 한다
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